Úvod Obchod Bio Mak modrý
Premium BIO
bio mak
Semienka

Bio Mak modrý

3,69 € – 52,99 €

Bio Mak modrý patrí medzi základné, u nás na Slovensku, pestované semienka. Momentálne na ústupe, pretože vyžaduje veľa starostlivosti a veľký priestor.  Konvenčné pestovanie vyžaduje použitie množstvo pesticídov. Bio pestovanie maku je jedinečnosť,  ktorej sa venuje málo poľnohospodárov.

250g
500g
750g
5kg EcoBag
Vymazať
Cena

Predpokladané dodanie k Vám 12.05.–13.05.

Zloženie produktu

Bio mak je podstatnou zložkou nášho jedálnička, často sa naň ale zabúda. Obsahuje jedinečnú skladbu minerálnych látok, vlákniny, a esenciálnych mastných kyselín ako omega-6 a omega-9, v menšom množstve aj omega-3. V  poriadnej polievkovej lyžici maku čo predstavuje zhruba 10 gramov maku nájdeme okolo 20% vlákniny a tiež 20% proteínov. Je podstatným zdrojom mangánu a tiež nenahraditeľného vápniku. Je tiež zdrojom prvkov ako magnézium , železo, meď, fosfor, zinok.

Bio mak je na pestovanie ekologickým spôsobom veľmi náročná plodina. Vedeli by o tom rozprávať naše babičky. Rozkvitnuté makovice v boli znakom vidieka. Rozličnosť kvetov rozžiarila svojou každú záhradu na vidieku. Výsev maku začína skoro. Potrebujeme dodržiavať rozostupy aby ho nepadlo do riadku veľa ale ani málo. Pretrhávanie maku po vyklíčení zabezpečí, že každý korienok bude mať svoj priestor. Mak rastie z počiatku pomaly a preto ho rýchlorastúca neželaná vegetácia rada obkľúči. Starostlivé odburiňovanie zabezbečí dostatok živín pre mak. Kedže pri bio produkcii sa chceme vyhnúť použitiu pesticídov, čaká nás veľa ručnej práce. Po odkvitnutí makovice dozrejú. Ručne ich zbierame a rozrezávame. Semená maku sa starostlivo premývajú čistou vodou niekoľkokrát, aby sa vypláchol neželaný prach alebo chrobáčiky. Tak isto sa umývaním vypláchnu aj nedozreté, alebo poškodené semienka, ktoré by nám produkciu znehodnotili. Mokrý mak sa suší na slnku a na vetre. Po vysušení skladujeme vo vzdušných vreckách inak sa mak znehodnotí. Ako sa u nás v Hriňovej hovorí, “zatuchne” 🙂

Zloženie: 100% bio mak – modrý.

Nutričné hodnoty
 Priemerné výživové hodnoty / Average nutrition values v / in 100g
 Energia / Energy (kJ) 2167
 Energia / Energy (kcal) 518
 Tuky / Fat (g) 42,2
z toho nasýtené mastné kyseliny / of which saturates (g) 4,9
 Sacharidy / Carbohydrate (g) 4,2
z toho cukry / of which sugars (g) 2,3
 Vláknina / Fibre (g) 20,5
 Bielkoviny / Protein (g) 20,2
 Soľ /Salt (g) <0,01

 

Podmienky skladovania

Tento produkt skladujte na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom obale, alebo nádobe. Informácia o minimálnej dobe trvanlivosti je uvedená na obale výrobku.

V receptoch

Šalát z cukiny a píniových orieškov a maku

Jednoduchý 10 minútový recept na šalát z cukiny, ktorý vás prekvapí nielen ľahkosťou prípravy, ale hlavne svojou sviežou chuťou. Ak rozmýšľate nad tým ako využiť a spotrebovať množstvo mladej cukiny, ktorá sa začiatkom leta vo veľkých množstvách rodí v záhradkách, tak vám ponúkame tento nenáročný recept. Je vhodné, ak si zoženiete základné suroviny v bio kvalite, vtedy bude ešte aj zdravší.

Vybrané recepty

Bryndzové vločky

Všetci poznáme bryndzové halušky, ale bryndzové vločky pozná málokto. Možno že nikto. Poďme to napraviť :)

Cranachan

Cranachan je perfektný originálny škótsky dezert. Predstavujeme obmenu Cranachanu urobenú zo smotany, Jogurtu a ovsených vločiek Jumbo

Šalát z pohánky, červenej repy a bryndze

Zemitá aróma a chuť varenej pohánky delikátne vynikne s pečenou červenou repou a jedinečnou chuťou bryndze. Pohánka je ideálnou obilninou pre vegetariánov, celiatikov a diabetikov – je bohatá na proteíny, vitamíny skupiny B, vápnik a fosfor. Bryndza a lieskové oriešky tiež pridávajú extra proteíny.

Porridge – netradične zdravá kaša z vločiek

Na preklenutie predjarného obdobia, kedy hladiny minerálov a stopových prvkov v našich telách dosahujú svoje celoročné minimá, je vhodné zaradiť do nášho jedálnička recepty, ktoré nám tento deficit vynahradia a navyše sú veľmi chutné. Jeden takýto recept Vám prinášame. Je to (nielen) raňajková KAŠA - PORRIDGE. Jednoduchá príprava. Bohatá chuť. Zabojujte proti jarnej únave.

NATURIQ cake z datlí chia a vlašských orechov.

Cake z chia, datlí & vlašských orechov

Tento nepečený koláč si od vás vyžaduje len čistú ruku. Jeho príprava je super rýchla a ešte k tomu si ho môžete pripraviť v bezlepkovej verzii, ak ovsené vločky nahradíte trebárs pohánkovými. Dokonca budete mať aj voľnú ruku pri voľbe výsledného tvaru - koláč, guľky, tyčinky, srdiečka .... A hoci by ste si mysleli, že bude veľmi sladký, chuťovo to tak nie je. Glykemický index je menší ako 50.

Pohánková kaša s karamelizovanými hubami

Typické jedlo dávnych čias, na ktoré sme v našom regióne možno trochu zabudli, je zdravá pohánková kaša. Výživná, bezlepková a neskutočne dobrá. Ak je aj navyše ochutená ďalšími dobrými surovinami ako tá naša. Prosto jedlo pre bohatierov. Veď huby sú nám veľmi blízke, tak prečo nespraviť takúto fantastickú kombináciu? My sme jej ešte pridali trochu orientálny nádych.

Šalát z cukiny a píniových orieškov a maku

Jednoduchý 10 minútový recept na šalát z cukiny, ktorý vás prekvapí nielen ľahkosťou prípravy, ale hlavne svojou sviežou chuťou. Ak rozmýšľate nad tým ako využiť a spotrebovať množstvo mladej cukiny, ktorá sa začiatkom leta vo veľkých množstvách rodí v záhradkách, tak vám ponúkame tento nenáročný recept. Je vhodné, ak si zoženiete základné suroviny v bio kvalite, vtedy bude ešte aj zdravší.

Všetky recepty