Bio Makadamové orechy. Krajina pôvodu: Keňa
Makadamové orechy sú kráľovskými orechmi predovšetkým vďaka svojej delikátnej chuti. Jemná maslová a sladká chuť, je zárukou všestrannej použiteľnosti. Chrumkavá textúra tohto orechu je podmanivá. Pôvodne sa bio makadamové orechy pestovali len v Austrálii, v severovýchodnej provincii Queensland. Odkiaľ sa pestovanie postupne rozšírilo hlavne do africkej Kene, ale aj na exotické Havajské ostrovy. Pre makadamové orechy je typická dlhá fáza dozrievania. Čakať sa však oplatí. Ručná práca pri zbere a lúskaní extrémne tvrdých škrupín bio makadamových orechov je skoro nevyhnutná. Šetrné sušenie a zaobchádzanie zanecháva v týchto plodoch všetko dobré a živé. Jemné sušenie do 45 stupňov °C je zaručene poznať na chuti. Majú veľký obsah tuku. Výrazná chuť maslovej sladkosti po niekoľkých sekundách zaplní všetky chuťové zmysly. Je tak príznačná len pre makadamové orechy. Sú gurmánskym snackom.
Ozajstný chuťový zážitok poskytne ich jemne pečená verzia s morskou soľou. V našej výrobe sme tento proces a receptúru už doladili k dokonalosti aj vďaka prémiovej surovine, ktorú používame.