Cake z chia, datlí & vlašských orechov

Postup

Čas prípravy je 10 minút (+ aspoň 3 hodiny v chladničke alebo cez noc). Recept pripravíte bez pečenia.

Do food procesora dajte vlašské orechy, chia, kokos, ovsené vločky, kakao, škoricu a vanilkovú esenciu. Krátku chvíľu rozmixujte.

Do mixovanej zmesi pridávajte po jednej odkôstkovanej datli - nie všetky naraz, aby Vám food procesor neodletel z kuchynskej dosky :-). Po chvíľke sa Vám vytvorí jednoliata hmota (alebo guľa) a vtedy je čas zastaviť food procesor. Možno bude nutné pridať 2-3 polievkové lyžice vody, aby sa Vám to pekne spojilo.

Dno plytkej misy s priemerom cca. 20 (alebo tortovej formy) vyložte papierom na pečenie. Celú hmotu jemne roztlačte na dno, či už rukou, lyžicou alebo špachtľou. Hmota je lepivá, tak aspoň bude čo olizovať.

Vložte do chladničky na niekoľko hodín, ideálne cez noc. Pri podávaní prípadne posypte práškovým cukrom. Alternatívne si môžete vyrobiť guľky alebo tyčinky, ktoré obalíte v drvených orechoch alebo kokose - Vašej fantázii sa medze nekladú.

V chladničke môžete skladovať 10 až 14 dní. Ale sme si istí, že sa Vám to až tak dlho nepodarí :-)